دام برس-حلب-أيمن دوري :
أوضح مدير فرع حلب للمخابز جهاد السمان أن جميع مخابز مدينة حلب التابعة للمؤسسة السورية للمخابز تعمل بطاقتها الإنتاجية حيث يبلغ عدد الافران في الريف ٢٥ مخبزاً ١١ في المدينة و١٤ في الريف.. و٣٢ خط انتاج وبطاقة انتاجية تصل الى ٣٣٠ طناً يومياً .
ولفت السمان إلى أن بعض المخابز تستمر بالعمل بلا عطل اسبوعية وذلك لتلافي الازدحامات.
وأكد السمان أنه سيتم وضع خط انتاج جديد في مخبز ٨ آذار في حي الزبدية وخط  ثالث في فرن قاضي عسكر إضافة الى تأهيل المبنى في مخبز الاميري بمنطقة الصاخور  وإعادة تأهيل مخبز الوحدة ومخبزي الحاضر وكفر حمرة في ريف حلب.. وذلك بغية تخفيف الازدحامات وتغذية كافة المناطق..
وعن سوء جودة الرغيف في بعض الأفران فقد بين السمان الى أنه نقوم بمعالجة كافة  الشكاوي الواردة الينا في هذا الصدد..