دام برس:

أثبتت تجارب سريريَّة حديثة الفوائد الصحيَّة المحتملة لشاي الزعفران، الذي يمكن إعداده بوضع 3 خيوط منه في الماء الساخن، وتغطيته لمدَّة 20 دقيقة، مع إمكانيَّة إضافة عود من القرفة للحدِّ من مرارة الزعفران.
واليكم أهم الفوائد الصحيَّة التي يحتويها الزعفران:
البصر: بحسب أبحاث إيطاليَّة فإنَّ للزعفران قدرة على حماية خلايا الرؤية بفضل الأحماض الدهنيَّة التي يحتويها، ويبطء التناول اليومي لشاي الزعفران من فقدان البصر، حيث يحمي العين من آثار الضوء الساطع.
السرطان: يأتي اللون الذهبي للزعفران من مادة كيميائيَّة تسمّى الكروسين غنيَّة بالمواد المضادة للأكسدة، وبحسب موسوعة الشفاء بالغذاء فإنَّ لمادة الكروسين تأثيرات مضادة قويَّة للسرطان، تبين فاعليتها ضد مجموعة واسعة من أنواع هذا المرض، إذ تمنع مركبات الفلافونويد الموجودة في الكروسين نمو الخلايا السرطانيَّة في الجسم البشري، وتساعد على إنكماش هذه الخلايا العدوانيَّة.
القلب: يقلل شاي الزعفران من خطر أمراض القلب والأوعية الدمويَّة، ويحتوي الزعفران على مركبات الفلافونويد وأهمها الليكوبين، وقد أظهرت التجارب السريريَّة أنَّ تناول هذه المركبات يوفر مزيداً من الحماية للقلب والشرايين.