دام برس :
مع اقتراب شهر رمضان اعتاد المصريون على ألا تخلو موائدهم من الياميش والمكسرات وذلك بالرغم من تحذير خبراء التغذية من أنها تساهم في زيادة الوزن لارتفاع سعراتها الحرارية.

وقال موقع "فوكس" الإخباري الأمريكي إن الدراسات التي أجرتها الجامعات الأمريكية تؤكد أن الفستق هو اقل المكسرات من حيث السعرات الحرارية، مشيرة إلى انه من المفضل تناول الفستق غير المقشر، إذ أن قشر الفستق الفارغ يجعل الأشخاص يشعرون بأنهم استهلكوا الكثير منه وبالتالي يمتنعون عن تناول المزيد.

كما يتميز الفستق باحتوائه على كميات اكبر من البوتاسيوم والذي يساهم في خفض معدلات هرمون الكورستيرول الخاص بالضغط العصبي عن أي نوع آخر من المكسرات.

ويساعد تناول الفستق على خفض معدلات الكوليسترول في الدم وكذلك مخاطر الاصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية كما يخفض مخاطر الإصابة بالسرطان حسبما قالت الدراسات.

ويعتبر الفستق مصدرًا جيدًا للفيتوستيرول وهي مكونات نباتية ثبت انها تساهم في خفض معدلات الكوليسترول كما يحتوي على مضادات للأكسدة تحارب الإصابة بالسرطان.