دام برس:
السلطة من الأطباق التي يتوجب أن تكون موجودة على السفرة في أي وقت؛ خاصة مع الصيام؛ لاحتوائها على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية، وخاصة فيتامين (أ) الذي يتواجد في الخضراوات كالجزر والخس.

1- تقسيم وجبة الإفطار

أفضل نظام غذائي ممكن اتباعه في شهر رمضان هو تقسيم وجبة الإفطار على مرحلتين، حيث يُنصح بتناول الوجبة الأولى عند سماع الآذان والتي يحبّذ أن تحتوي على الشوربة والسلطة وبعض حبات من التمر، فيما يُنصح بتناول الوجبة الثانية بعد صلاة التراويح.

2- اختيار الطبق الصحي

تنشغل السيدات خلال الشهر الكريم بكيفية تحضير الأطباق الشهية دون النظر إلى مكوناتها، مما يزيد من نسبة إصابتهم ببعض المشاكل الصحية، نظراً لعدم احتواء تلك الأطباق على الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم بعض صيام قرابة الـ 15 ساعة يومياً، لذلك يتوجب على كل ربّة منزل اختيار الطبق المناسب والابتعاد قدر الإمكان عن الزيوت والطعام الدسم .

3- التقليل من ملح الطعام

يتوجب على ربّات المنازل التخفيف من ملح الطعام في الأطباق التي يتم تحضيرها في شهر رمضان، حيث يعمل الملح على احتباس السوائل في الجسم وهو الأمر الذي قد يرهق الصائم بشكل كبير.

وأخيراً ننصح بتناول وجبة السحور لما تحتويه من فوائد كثيرة في شهر رمضان المبارك حيث أنها تقوّي الصائمين وتنشّطهم خلال نهار الصوم الطويل، بالإضافة إلى أن خبراء التغذية ينصحون بأن تكون هذه الوجبة غنيّة بالنشويات البطيئة الامتصاص كخبز القمح الكامل فهذه تساهم في المحافظة على مستوى السكر في الدم