دام برس-هاني حيدر:
أكد المحلل الإقتصادي الأستاذ في كلية الاقتصاد بجامعة دمشق الدكتور شفيق عربش  بأن أكثر من 83.3%  من السوريين يعانون من انعدام الأمن الغذائي، وذلك استناداً إلى نتائج دراسات مسحية أجراها المكتب المركزي للإحصاء بالتعاون مع برنامج الأغذية العالمي، علماً أن هذه النتائج لم تظهر بشكل علني وإنما سُرِّبَتْ، مشيراً إلى أن تأمين غذاء صحي متكامل أصبح شبه مستحيل.

وأضاف عربش "تحتاج الأسرة السورية إلى حوالي 12 ألف ليرة بالأسبوع، إذا اعتمدت في غذاءها على وجبة واحدة يومياً من مادتي الجبنة واللبنة، وإلى 48 ألف ليرة بالشهر، أي ما يزيد عن نصف الأجر الشهري للموظف".
وبحسب رأيه فإن الإقبال الكبير على شراء الخبز لإن السوريين باتوا يملؤون بطونهم وبطون أولادهم بما تيسّر لهم، فكل ما يرغبون الوصول إليه هو عدم الشعور بالجوع.
وأكد الدكتور شفيق أن ارتفاع الأسعار تسبب بكساد أنواع كثيرة من السلع السورية، وعزوف المواطنين عن الشراء.
كما حذر عربش من اعتماد بعض الشركات على الملوّنات والمواد غير الصحية كمواد أولية في تصنيع بعض الأغذية، ما يؤثر على صحة الأغذية التي يتناولها السوريون.