دام برس:

حذَّرت جمعيَّة الغذاء والدواء الأميركيَّة من تناول الأطفال وكبار السن والحوامل طبق «السوشي»، خاصة الأصناف التي تحتوي على السمك النيئ، إذ إن هذا الطبق يشكل خطراً على صحة هؤلاء.
وأوضحت الجمعيَّة أنَّ الأطفال الذين يتناولون السوشي، خاصة من هم دون الخمس سنوات، تكون مناعتهم ضعيفة، وتناول السوشي قد يصيبهم بتسمم معوي خطير.
والأمر ينطبق كذلك على كبار السن أيضاً كون مناعتهم تضعف مع التقدُّم في العمر ويصبحون أكثر عرضة للإصابة بالتسمم.
كما شدَّدت الجمعيَّة على الحوامل الامتناع عن تناول الأسماك النيئة والسوشي لتجنب الإصابة بالتسمم البكتيري.
وقالت الجمعية إنَّه بدلاً من الامتناع عن تناول هذا الطبق، يمكن تحضير السوشي في المنزل واستخدام الأسماك المطهية بدلاً من النيئة وإضافة الخضار والأفوكادو لتعزيز قيمته الغذائيَّة.
الجدير بالذكر أنَّ السوشي كان قد اقتحم الموائد العالميَّة كونه طبقاً صحياً قليل السعرات الحراريَّة وغنياً بالمعادن والدهون غير المشبَّعة.