دام برس:

أظهرت دراسة حديثة خطأ الحديث عن أن الألبان ومنتجاتها تعزز نسب الكولسترول في الدم، وأكدت أن تناول ثلاث حصص من منتجات الألبان يومياً يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وليس العكس.
وكان السائد، أن الألبان ومنتجاتها، التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبَّعة، تزيد من الكولسترول الضار، ما يرفع من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، لكنَّ الباحثين أكدوا في دراستهم الحديثة أنهم وجدوا أن مَن يتناولون ثلاث حصص من الحليب، أو الجبن، أو الزبدة، أو الكريمة يومياً، تقل احتمالية تعرضهم للإصابة بأمراض القلب، والسكتات الدماغية بمعدل ضعفين بالمقارنة مع تناول كميات أقل.
وقال فريق الدراسة في جامعة ماكماستر بأونتاريو في كندا: إن النتائج التي توصلوا إليها تظهر أن استهلاك الألبان لا ينبغي تقليله، حيث أشارت الأدلة السابقة إلى أن هناك عدداً من العناصر الغذائية الموجودة في منتجات الألبان، بما في ذلك الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامينات K1"، وK2" والبروبيوتيك "في اللبن"، يمكن أن تسهم في اتباع نظام غذائي صحي.
وأوضح الدكتور ماهشيد دهجان، الباحث الرئيس في الدراسة، أن "الألبان فيها المغنيسيوم والبوتاسيوم وكل هذه الفيتامينات، لذا أردنا أن نرى ما إذا كان هناك ارتباط بين الاستهلاك والأمراض المزمنة". وفقاً لصحيفة "ديلي ميل".